嘉義東石烤蚵一日遊，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!
台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海
尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一
5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象
尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。
這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…
尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味
每到假日總是聚會的第一首選
其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳
由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色
尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔
20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。
東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客
陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理
初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。
玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。
尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣
蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口
由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。
食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽
公司員工東石旅遊必到餐廳
重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳
陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部
自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!
2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集
玉花烤鮮蚵菜單精选
玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴
玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得
▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休
東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。
台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。
早期蚵埕位置2023嘉義東石烤蚵海鮮餐廳推薦
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。
養蚵方法
昔日：
蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石隱藏美食景點
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：
插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石烤鮮蚵美食dcard推薦
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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石烤鮮蚵推薦皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石烤蚵吃到飽攻略配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。
旅遊新聞01
山區天候陰晴不定~雪霸國家公園籲請山友注意安全 新聞來源：雪霸國家公園／2007-04-10 近日山區下雨不斷，雲霧籠罩山區道路，且常有打雷現象，雪霸國家公園籲請近日欲前往武陵地區之山友，須先查詢相關氣候及路況再行前往。近日春雨不斷，氣候陰晴不定，山區道路容易起霧，且加以間斷的春雷，在山區進行登山活動需特別小心。如行進間，遇有打雷，建議山友迅速返回山莊，俟雨停後再行進，以免發生意外。
旅遊新聞02
NEW OPEN！！ 101年1月19日塔塔加餐飲中心重新提供服務！ 新聞來源：玉山國家公園／2012-01-12 NEW OPEN！！ 101年1月19日塔塔加餐飲中心重新提供服務！塔塔加遊客中心2樓餐飲服務，即將於1月19日正式開始營運，餐飲中心未來除提供排骨飯、雞腿、燴飯等簡餐外，咖啡、紅豆甜湯、薑茶、肉粽等簡易熱品，也將提供給來訪玉山朋友方便選擇！！！！！塔塔加2樓餐飲服務時間09：00—17：00（但配合塔塔加遊客中心休館日每個月第2個星期二）籌備期間洽詢電話：0989104222 或洽塔塔加遊客中心049-2702200
旅遊新聞03
國際自由車環台賽即將在彰化登場 新聞來源：彰化縣政府／2007-03-20 一年一度的國際自由車環台賽將在3月21日於彰化境內狂飆競技！請大家拭目以待！本次國際自由車環台賽在彰化的競賽路線，將從八卦山大佛前開始，經過彰化市、秀水、福興、鹿港、芳苑、二林、埤頭、田尾、員林、花壇、八卦山，最後衝刺點在卦山派出所前。在這次的競賽路線中，有全國公路最美的田尾公路花園，亦有全國自行車道坡度起伏最大、最具挑戰性的八卦山登山自行車道；參賽的隊伍來自美國、日本、印尼、伊朗、馬來西亞、越南、韓國、香港、泰國、盧森堡、德國及澳洲等20支國內外車隊，屆時競爭之激烈，已可預期。我們的活動自當日上午8：30起在八卦山大佛前廣場開場，依序有參賽選手檢錄、ESPN電視台專訪卓縣長、平和國小舞蹈表演、前站優勝選手表演等，上午10：00由卓縣長率貴賓領選手繞騎彰化市，揭開比賽序幕，中午12：00在八卦山大佛前有有獎徵答活動，並在衝刺點-卦山派出所前設有觀戰區，請大家在12：50到卦山派出所前觀賞選手們最後的衝刺。彰化縣政府在八卦山風景特定區，利用現有道路系統，整建全長約100公里的登山自行車道，全部分為：大佛賞鷹區、虎山岩區、四面佛區、金墩山區及百果山區等五大環狀路線，利用139線景觀道路貫穿全程。希望利用八卦山優良的先天環境，將八卦山登山自行車道打造成一條兼具休閒、生態、景觀的登山示範自行車道。近年來自行車旅遊逐漸演變為國人重要的休閒活動之一，甚至出現許多專家級玩家，而八卦山森林公園腹地廣大，生態資源豐富，沿途有綺麗的景致、平緩的山坡，縣139線縱走於八卦山稜線，視野極佳，是全國最完善的登山自行車道，歡迎世界各國的自行車好手前來切磋較量。另外，我們還有從二水到鹿港，循舊濁水溪（東螺溪）的「東螺尋寶」路線，全程約34公里，是適合親子共遊的悠閒自行車道，因此，本縣不論是休閒或競賽自行車道都非常齊全，請所有的自行車愛好者善加利用。我們彰化縣除了設備齊全的自行車道，還是自行車製造王國的故鄉，相關的自行車零件廠商更是不計其數，因此，已規劃在本縣設立自行車博物館，未來更規劃設置自行車產業園區。這次競賽的衝刺點設在卦山派出所前，此路段是爬坡地面，因此，選手們最後的衝刺精彩可期，我們在衝刺點設有觀戰區，請大家不要忘了來觀賞！
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